Nidos de albóndigas

Nidos de albóndigas

Ingredientes 

Albóndigas que nos hayan sobrado del otro dia - Salsa de tomate (mejor casera) - Espaguetis - Orégano - Sal

Preparación

Cocemos los espaguetis y los escurrimos del modo habitual y los apartamos.

Mezclamos la salsa de tomate con las albóndigas y lo calentamos.

Servimos los espaguetis haciendo la forma de un nido.

En el centro colocamos las albóndigas.

Cubrimos con un poco de salsa de tomate.

Espolvoreamos con orégano.

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Macarrones con pisto y atún

Macarrones con pisto y atún

Ingredientes 

Resto de pisto que tengamosn - Tomate frito - 2 latas de atún - 300 gr de macarrones - Sal

Preparación

Cocemos los macarrones y los apartamos.

Calentamos el pisto y añadimos salsa de tomate (la cantidad varía según los gustos de cada uno)

Trituramos todo y lo echamos a la cazuela

Añadimos las latas de atún bien escurridas y lo mezclamos todo

Rectificamos de sal.

Servimos los macarrones con la salsa de atún por encima.

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Tortilla de espaguetis con tomate y alcaparras

Tortilla de espaguetis con tomate y alcaparras

Ingredientes 

4 huevos - 200 g de sobras de espaguetis - aceite y sal

Preparación

Para hacer esta tortilla de sobras de espaguetis, la pasta tiene que estar caliente para que cuaje rápidamente quedando jugosa en su interior. Por eso podemos recalentarlos en el microondas.

Mientras se va calentando, batimos bien los huevos con un poquito de sal y una vez los tenemos bien batidos, ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar con el fuego a potencia media.

En un bol mezclamos bien los huevos batidos con los espaguetis y lo echamos a la sartén. Ahora hay que hacer como cuando hacemos una tortilla de patatas común.

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