4 huevos - 200 g de sobras de espaguetis - aceite y sal
Preparación
Para hacer esta tortilla de sobras de espaguetis, la pasta tiene que estar caliente para que cuaje rápidamente quedando jugosa en su interior. Por eso podemos recalentarlos en el microondas.
Mientras se va calentando, batimos bien los huevos con un poquito de sal y una vez los tenemos bien batidos, ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar con el fuego a potencia media.
En un bol mezclamos bien los huevos batidos con los espaguetis y lo echamos a la sartén. Ahora hay que hacer como cuando hacemos una tortilla de patatas común.
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